Fast Good : ¿CONSUMES LA CANTIDAD DE FIBRA DIARIA QUE TU CUERPO NECESITA?

¿Sabias que en este país el consumo medio de fibra se situa en torno a los 7,55g de fibra al día por persona y por cada 1000 kcal consumidas? Muy, pero que muy lejos de los 14 g al día por cada 1000 kcal recomendadas. Al parecer, un signo de nuestro tiempo y circustancias.

El consumo de la fibra es beneficioso para regular el tránsito intestinal y su capacidad para regular los niveles de glucemia tras las comidas, disminuyendo el índice glucemico de los alimentos que la incorporación y por el otro, ayuda a limitar la absorción del colesterol dietético presente en los alimentos.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA FIBRA

Disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, hipertensión, algunos cánceres tales como el del estómago, colón y recto; y de diabetes tipo 2.

Además, podría contribuir al control del peso gracias a su especial capacidad para aumentar la sensación de saciedad y por tanto, reducir la probabilidad de seguir comiendo, y con ello, la de incorporar más calorias

¿CÓMO SE PUEDE INCORPORAR MÁS FIBRA EN ESTA ALIMENTACIÓN?
Si estás interesado en incorporar más fibra en tu dieta, empieza por consumir con más frecuencia, verduras y hortalizas. También podrias empezar a plantearte a consumir más a menudo recetas a base de legumbres (lentejas, soja, hummus, garbanzos, habas, guisantes, alubias...) además, piensa en fruta: postres, almuerzos y meriendas son buenas ocasiones para incorporarlas sin dejar de lado, si te gustan, los frutos secos.

A continuación, os dejamos un ejemplo de un desayuno y una comida en la que incluye una buena fuente de fibra.

Bibliografía - ''El nutricionista de la general'' http://juanrevenga.com

DESAYUNO:

Fuente fibrosa

1 tostada de pan de grano entero integral (Cada 100g- 5.5g de fibra) + aguacate (cada 100 g- 3g de fibra)
1 tazón de yogurt desnatado con frutas (Cada 100 g - 1.2g d fibra)
50g de avena
30g de nueces
zumo natural de naranja